摘要：在西施故里诸暨的人民路南端，紧挨着浦阳江有家餐饮界比较著名的酒楼，它和旁边的丰球集团同名，大概两者本就渊源深厚，因为行程匆忙，我就未去多加了解，在此也仅就它的美食多作回味和介绍吧。从外面看酒楼的线条轮廓简洁，经典的白墙黑瓦，颇具江南古典风格...
在西施故里诸暨的人民路南端，紧挨着浦阳江有家餐饮界比较著名的酒楼，它和旁边的丰球集团同名，大概两者本就渊源深厚，因为行程匆忙，我就未去多加了解，在此也仅就它的美食多作回味和介绍吧。从外面看酒楼的线条轮廓简洁，经典的白墙黑瓦，颇具江南古典风格。
如果说正门给我的印象是略显狭窄的话，大堂及点菜区就会让人觉得豁然开朗起来。各种当地特色的菜品整齐摆放案台上，食客可以按自己的喜好搭配，这样全开放的运营模式，也是随着旅游业兴起，大家都喜欢的，毕竟有“实物”放在眼前，比平面的菜单更直观，也更容易挑选。
到诸暨旅游，西施豆腐和当地的三鲜是席上必不可少的招牌菜，正如我在前文所说，这两样“虽然十分家常，在食材辅料上却都微有差异，如果细品，各有各的味道，对比之下倒也有趣。”像丰球酒楼做的豆腐我就非常喜欢，里面的细碎猪肉肥瘦程度刚刚好，多吃两碗也不会觉得太油。三鲜则中规中矩，一如既往的当地味道。
不过让我觉得意外的是，这一餐点了不少海鲜，厨师的手艺却经受住了考验，引来久居沿海城市小伙伴的连连称道。白灼基围虾，看上去似乎做法很简单，其实火候也很重要，这里做得恰到好处，肉质细腻还泛出点甜。海鲜杂鱼拼盘则以黄鱼和鲳鱼为主，盘底垫着一层肉糜，应该是清蒸后又泼了层热油，因此鲜香适宜，让人一落筷子就停不下来。
雪菜鱿鱼小炒，这道菜在各地都很常见，不过丰球酒楼的大厨显然比较大方，鱿鱼肉的量比较多，雪菜的量这么少，难道是腌制的时候盐放多了吗？红绿以及干辣椒的点缀让这盘菜色香味俱全。姜葱梭子蟹，依旧是很相互的做法，但味道调得很好，咸淡适宜，加上食材的新鲜，蟹肉细嫩无比，入口后翻转出满满的幸福感。
……菜品太多，差点跑题。关于这家酒楼最有特色的肉包子，似乎很有些来历。在工作人员的介绍下得知，竟然曾经有上海及其他地方的回头客，就是专为它而来。刚开始我还是觉得有点诧异的，认为只是“吹牛”，为宣传而已。看它普普通通的“卖相”，有没有杭州著名的建德豆腐包好吃都不一定！
然而“事实胜于雄辩”，当我一口咬下去，感受到那满满的酱香扑鼻而来，肥瘦相间的肉馅入口即化时，瞬间就被它折服了，确实好吃！中途忍住口水拍了两张特写，肉馅货真价实，绝对没有猪皮或者其它人造食材，并且在包之前都经过腌制，因此就微微显得有点重口味。以我个人口感来说，肉馅的量再减三分之一就刚刚好，哈哈，这种情况估计很少见吧，顾客竟然觉得店家把料放太足了。
当然，肉包虽然好吃，朋友们也千万不要过量，因为——两三个包子下肚就饱了，后面再有美食你可怎么办？
丰球的好菜很多，砂锅猪脚、铁板牛仔骨都是上佳的美味，如果有朋友正好路过这里，很建议尝一尝。猪脚应该是半成品加工的，跟这段时间流行的“预制菜”差不多，因此格外入味，软烂，夹到嘴边都不用嚼的，啜几下就“骨肉分离”了。牛仔骨则非常新鲜，刚上桌时还滋滋作响，吹两下趁热入口，很是爽滑多汁。
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至于岭北盐焗鸡一出场，就引来几声惊呼，确实外观很有点个性，本想扯块鸡皮“朵颐”一下的，却失手捡了块白肉，总的来说比想象中“咸”一些，也因此，就打消了前面的念头。可能是因为已经半饱，对它和后面的特色卤鸭都没太细细品尝，只觉得和杭州相比，丰球卤鸭要少了几分甜度，但这方面因人而异，大家口味不同而已。
夏日炎炎，尤其刚参加完活动，面对满桌子美味佳肴，静下心来一一品尝还真是挺考验人的。好在丰球酒楼的环境及风味，都打造得相当不俗。
事后在网上稍作了解，原来这家酒楼刚开始只是一家小饭店，在浦阳江已经开了30多年，老板是位传奇人物，“曾穿越狂野的沙漠，探索寂静的罗布泊无人区，欣赏梦幻的千年胡杨林……。”去年还被当地授予了“见义勇为”称号，牛吧？或许店出其人，也难怪好评如潮了。
